Cépage 100% Baga
Limpide, cristallin, la robe est grenat
Au nez, prédominance de fruits rouges mûrs. Il révèle des nuances toastées et de moka.
La bouche est fruitée, douce, élégante avec un volume remarquable et une longue persistance.
9 mois d’élevage en fûts de chêne français et un minimum de 3 mois en bouteille.
Durée de garde : 5 à 7 ans.
Accompagne bien les viandes rouges rôties ou en ragoût, le gibier et les fromages à pâte pressée demi-cuite. Consommer à 18ºC.
